Vietnam produces a lot of black tea, but the drink itself is not particularly popular with the Vietnamese. It is consumed mostly by younger people, usually with sugar and lemon, sometimes with added flavors. Dilmah and Lipton dominate the black tea segment.
Green tea, on the other hand, is hugely popular, and the [...]
A cup of lotus tea by West Lake is still a poetic experience for Vietnamese people despite the fact that the flower is now less commonly grown on the lake’s waters.
At 4.30am the scent of blossomed lotuses wafts across the bank of West Lake in Hanoi. As the sun rises slowly into the [...]
Tea products from the northern province of Thai Nguyen are known nationwide for their unique scent, taste and colour.*
Efforts by local growers have added more value to the product. The Hoang Binh Co. Ltd. is a successful example of a company producing high-quality tea.
Ingredient: Shan Tuyet Green tea is the special product of Ba Dan – Hung – An Ha Giang. Dehydrated by high technology processing of Japan & taiwan 100% delicious smell from natural jasmine flower ưith no chemicals
Effects: Good cool smelling, refreshing, health-fortifying, anti-enteritis, radioactive infection and some virus
User’s guide: Put the 2g tea pack into [...]
VietNamNet Bridge – Viet Nam’s tea drinking culture will take centre stage in a 40-episode television series to be broadcast on HTV7 channel.
Chè Suối Giàng cũng mang nhiều vinh dự lắm. Khi mà lãnh đạo Yên Bái và Bộ NNPTNT biết tính đến thương hiệu hạt gạo Mường Lò, thì chẳng có cớ gì họ không quan tâm tới cây chè Suối Giàng “độc nhất vô nhị” cửa nước nhà. Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò – [...]
Xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái có hàng vạn cây chè cổ thụ (hơn 100 tuổi) nằm trên dãy núi Hoàng Liên Sơn ở độ cao so với mặt nước biển gần 1.400 mét, trong đó có cả những cây chè trên 300 năm tuổi được xếp vào 1 trong 6 cây [...]
Nằm ở vùng núi cao hơn 1.000 m và chỉ có ở một số nơi thuộc các tỉnh Yên Bái, Hà Giang, chè Shan Tuyết là thứ chè quý hiếm, nhiều người chưa từng được nếm thử. Người Yên Bái, Hà Giang đang cố gắng đưa hương vị độc đáo của thứ chè này cho [...]
The story of tea: a cultural history and drinking guide
By Mary Lou Heiss, Robert J. Heiss
Link: Google book
This green tea, produced from indigenous tea trees of the Northern Highlands in Vietnam, yields a clean tasting cup with full flavor. The cup has fruity notes and a character reminiscent of some green Assam teas. This selection is grown without the use of fertilizers or insecticides but does not have NOP certification.
Steeping Suggestions:
Leaf [...]
